ಬೆಂಗಳೂರು: ಬಾದಾಮಿ ಸೇವಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮ ಯಾವುದು? ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ

ಬೆಂಗಳೂರು:  ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲ ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನಾರಿನಂಶದಿಂದ (Fiber) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹಿತ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದಾಗ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು (Overeating) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ವಿರೋಧಿಗಳು (Antioxidants) ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು (Metabolism) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಲಭ ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ‘ಟ್ಯಾನಿನ್’ (Tannin) ಎಂಬ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಿಂದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ತಮ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರವೂ ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಯಾವುದು ಬೆಸ್ಟ್?

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ‘ಲಿಪೇಸ್’ (Lipase) ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವವು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು (Fat breakdown) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲೀಫೆನಾಲ್ಸ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹಿತವೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹೇರಳವಾದ ಪ್ರೋಟಿನ್

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ-ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕುವ ಮೂಲಕ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ
ಬೆಳಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಿ.

ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ‘ಟ್ಯಾನಿನ್’ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ (Metabolism) ವೇಗವಾಗಿರುವುದು ಅತಿ ಮುಖ್ಯ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಮೆಗಾ-೩ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ ನೀಡಿ, ಅನಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಮೊನೊ-ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.

Almond skins, a source of fiber, are rich in fiber. Fiber plays an important role in the weight loss process.